Mama's specialiteiten
Mama’s Kretenzische Runderstoof
Mals rundvlees, langzaam gegaard in de oven met zoete sjalotten, tomaat, zoete aardappel en pompoen, verfijnd gekruid met aromatische Kretenzische kruiden en specerijen. Geserveerd met rijst of een grote Griekse pita, en tzatziki.
Griekse Moussaka
In olijfolie gegrilde aubergine, vegan gehakt, tomatensaus, aromatische mediterrane kruiden, vegan roomsaus en vegan kaas, uit de oven. Geserveerd met rijst.
Courgette, Zoete Aardappel of Pompoen Surprise
Kies een van de seizoensgroenten.
Vegetarisch: Uit de oven, gevuld met spinazie, feta en tomaten, speciale kruiden en olijfolie, gegratineerd met mozzarella. Met een minisalade en pita.
Kip: Gevuld met gebakken kipstukjes en champignons, speciale kruiden en olijfolie, gegratineerd met mozzarella. Met een minisalade met feta en pita.
Gevulde Paprika’s
Gevulde paprika met een mix van kazen, rijst en kruiden, geserveerd met gemengde sla met feta.
Dolma (Sarma)
Druivenbladeren gevuld met rijst en Egeïsche kruiden.
Belangrijke opmerkingen
Vegetarisch
Veganistisch
Lactosevrij
Glutenvrij
Glutenvrije gerechten – Wij doen ons uiterste best om kruisbesmetting te voorkomen bij het bereiden van glutenvrije gerechten; echter, wij kunnen de afwezigheid van glutensporen niet garanderen. Daarom zijn deze gerechten mogelijk niet geschikt voor mensen met glutenproblemen of ernstige glutenallergieën.